fredag den 14. januar 2011

BBQ sauce (Glæsels)


Denne opskrift er fra Glæsels Grillkogebog.
Saucen er uundværlig til pulled pork, men også lækker til grillet kød (især spareribs) og på pizza, f.eks. denne

1 dl. Ketchup
1 dl. Brun farin
2 små fed presset hvidløg
2 spsk. teriyaki sauce
2 spsk. sød chilisauce
Tabasco (eller lignende) - efter behag - kan udelades
salt og peber

Rør Ketchup og farin sammen. Tilsæt de øvrige ingredienser og smag til.
Opbevares i køleskab og kan holde sig i en uge. 


Ingen kommentarer:

Send en kommentar