Denne opskrift er fra Glæsels Grillkogebog.
Saucen er uundværlig til pulled pork, men også lækker til grillet kød (især spareribs) og på pizza, f.eks. denne
1 dl. Ketchup
1 dl. Brun farin
2 små fed presset hvidløg
1 dl. Brun farin
2 små fed presset hvidløg
2 spsk. teriyaki sauce
2 spsk. sød chilisauce
Tabasco (eller lignende) - efter behag - kan udelades
salt og peber
Rør Ketchup og farin sammen. Tilsæt de øvrige ingredienser og smag til.
Opbevares i køleskab og kan holde sig i en uge.
Det kan sagtens holde sig langt længere :)
SvarSlet