Sommerhøst i haven

I mandags var det igen tid til at høste rabarber i haven. Ved samme lejlighed høstede jeg lidt radiser, purløg og løvstikke. Min søde nabo kom med et par fine agurker fra hendes drivhus.
Dagens høst blev til denne lækre sommermiddag.

Marineret svinemørbrad med nye kartofler vendt i løvstikkepesto og sommersalat med spidskål, radiser og salte mandler.

Til dessert måtte jeg lave noget med marengs, eftersom min veninde Charlotte kom på besøg. Det er blevet en fast tradition, at vi spiser marengs, når hun er her.

Jeg tog et kig i min yndlingskagebog "Kager der smager" - alt i den bog er bare godt.

Det blev til min nye yndlings rabarberkage, som jeg kalder

"Verdens bedste rabarberkage"