Denne nemme suppe er lavet af en pose frossen blomkål købt i Kvickly. Det er jo renset og skåret i mindre buketter. Så bliver det altså ikke nemmere.
Igen en ret børnevenlig suppe.
750 g. blomkål i mindre buketter (gerne fra frost)
1 løg i tern
1/2 l. grøntsags- eller hønsebouillon
1/2 l. mælk (jeg brugte minimælk)
1 spsk. hvidvinseddike
1/2 dl. æblejuice
lidt blandede krydderurter (basilikum, persille, estragon, purløg...)
Svits løg i lidt olie. Kom herefter mælk og bouillon i gryden sammen med de øvrige ingredienser.
Kog suppen til blomkålen er helt mør, ca. 15-20 minutter. Det er vigtigt at røre ofte, da suppen pga. mælken kan brænde på.
Blend suppen glat og smag til med salt og peber.
Servér med godt brød
Igen en ret børnevenlig suppe.
750 g. blomkål i mindre buketter (gerne fra frost)
1 løg i tern
1/2 l. grøntsags- eller hønsebouillon
1/2 l. mælk (jeg brugte minimælk)
1 spsk. hvidvinseddike
1/2 dl. æblejuice
lidt blandede krydderurter (basilikum, persille, estragon, purløg...)
Svits løg i lidt olie. Kom herefter mælk og bouillon i gryden sammen med de øvrige ingredienser.
Kog suppen til blomkålen er helt mør, ca. 15-20 minutter. Det er vigtigt at røre ofte, da suppen pga. mælken kan brænde på.
Blend suppen glat og smag til med salt og peber.
Servér med godt brød
Kommentarer
Send en kommentar